今週のお題「私のちょっとした特技」

それは

「魚と刺身の調理」

です。

大学時代に４年間某大手スーパー鮮魚部門でアルバイトしていたため。

ちゃんとマイ刺身包丁もありました。とぐこともできます。

といっても刺身はサクになっているもの、

丸魚はカツオが限界ですが(ぶりとか荒巻鮭とかはきびしい)

簡単な盛り合わせなら作ることができます。

これからはアジやカツオがおいしい時期なので楽しみです。