干し生姜が・・

生姜紅茶に必需品の

天日干しでカラカラにしたスライス生姜。

十五パックくらいまとめて作って二つビンに入れておいたのが

カビているのを母が発見。

梅雨でもカビたことがなかったのに。

どうやら、ビンづめを人任せにしたので、煮沸消毒していなかったらしい。

カビるというのは、それだけ自然なものだということだけど、

いっぺんに作るのは五パックくらいにしたほうがいいかなぁ。

ちょうど一番寒いときに切らして、残念。

とりあえず生か電子レンジ作戦ですな。