今日の手土産に作りました。
混ぜて焼くだけなので簡単。ヘルシーでおいしいです。
薄力粉 １７５ｇ
シナモン 小さじ１
ベーキングパウダー 小さじ二分の一
重曹 小さじ１
塩 一つまみ
(合わせてふるっておく)
全卵二個
砂糖 １４０ｇ
人参(フードプロセッサーでみじんにする)１４０ｇ
サラダ油 １４０ｇ(卵から順番に混ぜたものに少しずつ加えて混ぜる)
ふるっておいたものを２回くらいに分けて切るように混ぜる
型にオーブンシートをひいて流し込む
160度のガスオーブンで４０分くらい。
竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。
